Panettoni firmati Flamigni più sani e altamente digeribili e garantiscono una più lunga conservazione, preservando inalterata la loro freschezza. La passione e la cura artigianale con cui i mastri pasticceri Flamigni lavorano a mano la pasta madre sono tali che l'attento consumatore, sempre alla ricerca di sapori tradizionali, ne coglie sin dal primo assaggio la ricchezza.
Elemento prezioso e insostituibile, vera e propria anima e punto di forza intorno al quale ruota l'intera preparazione del Panettone Flamigni, è il lievito madre naturale, il cui ceppo originario, sin dagli anni Tenta del secolo scorso, viene quotidianamente rinfrescato e rigenerato a mano dai mastri pasticceri Flamigni.
