RICETTE

Pizza Senza Glutine

Ingredienti:

300g Mix Pizza Nutrifree, 150g Patata lessa, 8g Lievito Secco Caputo, 8g di Sale, 1 Cucchiaio di Olio d’ Oliva, 240ml Acqua!

Preparazione:

Versare tutto in una ciotola e mescolare con un cucchiaio fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo, lasciare riposare per 30 minuti.
Passare nel pino di lavoro, con le mani unte di olio e una spolverata di farina sul piano, stenderla e richiuderla per 2/3 volte.
Formare una palla e lasciarla unta di olio in un ciotola per 2 ore a forno spento con luce accesa.
Impasto pronto da farcire a proprio gusto.

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