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Attivare il gene magro
Da anni molti team di ricerca studiano il percorso che attiva questi geni in natura e, soprattutto, come riprodurre in un integratore questo comportamento virtuoso — in modo da offrire un’alternativa concreta al digiuno evitando fastidi e disagi ad esso correlati. Gli studi di numerosi team di ricerca hanno identificato una classe di composti STACs (Sirtuin Activating Compounds), in grado di attivare i geni Sir e indurre quindi la produzione di Sirtuine — con tutti i benefici che ne conseguono.
Questi STACs sono prevalentemente Polifenoli, disponibili in natura in determinati alimenti: il consumo giornaliero di cibi Sirt
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