Il nostro menù

SALUMI

Selezione di salumi
salumi serviti con la nostra giardiniera 12,00 €
Coppa di suino dei Nebrodi
Presidio slow food 8,00 €
Mortadella presidio slow food
Bonfatti 8,00 €

MANGIARI DA BACARO

Piccoli panini con cotechino
piccoli panini con cotechino, crauti e senape 5,00 €
Filetti di acciughe del Cantabrico “de costera”
Acciughe del Cantabrico in olio di oliva 11,00 €
Crostini di Moules poulette
Cozze alla bretone 5,00 €
Hummus di ceci
hummus di ceci 5,00 €
Crostini di petto d'anatra affumicato
e confettura di fichi e senape 5,00 €
Gamberi in saor
cipolla brasata, uvette e pinoli 8,00 €
Brandacujun ligure
di patate e stoccafisso 5,00 €

PIATTI PRINCIPALI

Salmone marinato alla barbabietola
Salmone marinato alla barbabietola, yogurt, rafano e alghe 18,00 €
Lasagnetta di pane carasau
pane carasau con verdure, formaggio e brodo 10,00 €
Vitello tonnato in rosa
vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata 16,00 €
Coniglio in porchetta
coniglio in porchetta con purè di sedano rapa 18,00 €
Tartare di fassona
carne di fassona battuta al coltello servita con la nostra giardiniera 16,00 €

FORMAGGI

Selezione di formaggi
selezione di formaggi serviti con la nostra mostarda d'ananas 14,00 €

PANINI

Tramezzino tostato con la nostra carne salada
Carne salada,melanzane sottolio e yogurt 8,00 €
Club Sandwich Vegetariano
spinaci, rapa rossa, hummus e yogurt di SOIA e SESAMO 10,00 €
Spada Club Sandwich
pesce spada affumicato, finocchio, capperi e maionese all'arancia 12,00 €

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